Fattori che influenzano il colore del tuorlo d'uovo
Colore del tuorlo dell'uovo è depositato nel tuorlo di pigmenti liposolubili durante la formazione dell'uovo. Questi pigmenti sono principalmente carotenoidi, quali luteina, zeaxantina, beta-carotene, ecc. Tuttavia, i polli possono non la capacità di sintetizzare questi pigmenti. Per galline ovaiole commerciali, questi pigmenti devono essere assorbiti dal feed.
Le principali materie prime per mangimi ricche di carotenoidi naturali sonoalta qualitàgiallo mais, polvere di proteine del maisedell'alimentazione verde, che sono necessari per aumentare il colore giallo delle uova. Al fine di compensare la carenza di pigmenti naturali in materie prime per mangimi, persone spesso aggiungono coloranti sintetici, come la cantaxantina, luteina, Estratto di Paprika, luteina e così via.
1. varietà: Il colore del tuorlo di commerciale galline ovaiole con prestazioni di alta uovo è più leggero di quello delle razze locali con prestazioni di uovo basso.
2. daily età: c'è una forte correlazione fra il colore del tuorlo e posa hens'age. Con l'aumento dell'età, l'assorbimento intestinale dei carotenoidi indebolisce gradualmente, e diminuisce la capacità di deposizione di tuorlo. Il colore del tuorlo di galline ovaiole più anziani diventa più leggero e più leggero.
3. ingredienti dietetici: poiché i pigmenti nel tuorlo d'uovo provengono daNutrire, quindi, hos il fattore principale che colpisce la deposizione di colore del tuorlo d'uovo, compresa la composizione dei mangimi e la proporzione dei suoi componenti, soprattutto la qualità delle materie prime come il mais.
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