Come nuova vitamina idrosolubile, PQQ è un cofattore enzimatico redox. È molto raro ed esiste in alcuni microrganismi, piante e tessuti animali. Una piccola quantità di PQQ può aumentare il metabolismo e la crescita del tessuto biologico, che è estremamente prezioso. Sebbene sia solo un prodotto di alcuni batteri, è interessante notare che una piccola quantità di PQQ è presente in varie piante, animali e esseri umani. Gli scienziati giapponesi hanno misurato il contenuto di PQQ in 26 alimenti comuni e hanno scoperto che variava da 3,65 a 61 ng in 1 grammo di cibo. Per esempio, il prezzemolo, il peperone verde nelle verdure, il kiwi e la papaia nei frutti, il tè verde e il tè oolong nelle bevande e il tofu che le persone spesso mangiano sono circa 30 ng / g. Con nostra sorpresa, il contenuto di PQQ nel latte umano è alto come 140-180 ng / ml. Il latte materno contiene una concentrazione così alta di PQQ, il che indica che questa sostanza può svolgere un ruolo vitale nella crescita e nello sviluppo dei neonati. Dal momento che PQQ è così importante, diamo un'occhiata alle sue fonti di cibo e bevande.
Il PQQ si presenta naturalmente in quasi tutti gli alimenti, da 0,19 a 61 ng / g, ma è particolarmente concentrato nei seguenti alimenti:
6 fonti di bevande di PQQ
Tipo di bevanda | Nanogrammi di PQQ per millilitro di bevanda | |
1 | Tè verde | 29.6 |
2 | Té oolong | 27.7 |
3 | Coca Cola | 20.1 |
4 | Vino | 5.79 |
5 | Interesse | 3.65 |
6 | Latte scremato | 2,50 |
Lo studio ha suggerito che tutte le verdure e i frutti contengono almeno una certa quantità di PQQ.
Il contenuto PQQ di persino i cibi più ricchi di PQQ è molto inferiore a quello che si può ottenere da un supplemento (da 5 a 20 mg).
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