(1) PROGRESSI DELLA RICERCA DELL'ACIDO CLOROGENICO
1. Antinfiammatorio e antiossidante
Lo stress da calore ha un effetto significativo sulle prestazioni del pollame. L'acido clorogenico (CGA) ha effetti antibatterici, antinfiammatori e antiossidanti. Chen Fang et al. (2021) hanno studiato gli effetti dell'integrazione alimentare di CGA sulla salute intestinale e sulla composizione della microflora cecale dei pulcini sottoposti a stress da calore acuto e hanno diviso casualmente 100-i polli marroni Hy-line di un giorno in 4 gruppi. Le galline nel gruppo di controllo (C) e nel gruppo con stress da calore (HS) sono state alimentate con una dieta basale e le galline nei gruppi HS più CGA300 e HS più CGA600 sono state alimentate con la dieta basale integrata con 300 e 600 mg/kg di CGA rispettivamente per 2 settimane. I polli da carne del gruppo HS, del gruppo HS più CGA 300 e del gruppo HS più CGA 600 sono stati esposti a 38 gradi per 4 ore, mentre il gruppo di controllo è stato mantenuto a 25 gradi. I risultati hanno mostrato che il CGA alimentare può alleviare la diminuzione delle attività T-AOC e T-SOD e l'aumento di IL-1 e TNF- indotto da stress da calore acuto. L'integrazione alimentare di 600 mg/kg di CGA può migliorare l'abbondanza di batteri benefici, come: L'abbondanza relativa di generi di batteri benefici come Rikenellaceae RC9_gut_group, Ruminococcaceae UCG-005 e Il gruppo Christensenellaceae R-7_può ridurre l'abbondanza di batteri correlati all'infiammazione, come Suttelia. Pertanto, il CGA può migliorare il danno da stress termico acuto inibendo l'infiammazione, migliorando la capacità antiossidante e regolando la composizione della microflora cecale.
2. Inibire i batteri e regolare la funzione di barriera intestinale
-- Zhang Xinheng et al. (2020) Ha studiato gli effetti dell'acido clorogenico (CA) sulla salute intestinale, sulle prestazioni di crescita, sullo stress ossidativo, sulla risposta infiammatoria e sugli indici biochimici del sangue di polli SPF infettati da Clostridium perfringens (CP). I risultati hanno mostrato che l'acido clorogenico potrebbe migliorare efficacemente le prestazioni di crescita, inibire il danno della struttura dell'intestino tenue, migliorare la capacità antiossidante, inibire il danno della costruzione della mucosa dell'ileo e della connessione stretta, inibire le citochine infiammatorie e migliorare gli indici biochimici del sangue. Zhuo Chunliu et al. (2020) hanno studiato che dopo l'infezione del sacco aereo addominale con Escherichia coli O78, il tasso di mortalità dei pulcini ovaioli è aumentato in modo significativo, la funzione della giunzione stretta intestinale era compromessa, la microflora cecale è cambiata e l'immunità è diminuita. Tuttavia, la supplementazione di acido clorogenico tendeva ad aumentare il contenuto di IgA e IgM nel siero di polli infettati da EScherichia coli O78, diminuiva l'espressione di il-1 , IL-2 e IFN- nel siero, promuoveva l'espressione del gene della proteina della giunzione stretta del digiuno e ha aumentato l'abbondanza relativa di Firmicide nel cieco dei polli nel gruppo dell'acido clorogenico. L'abbondanza relativa di Bacteroidetes e Proteobacteria è diminuita. I risultati mostrano che l'acido clorogenico della stevia inibendo l'espressione genica delle citochine proinfiammatorie intestinali, l'attivazione dell'immunità della cellula ospite e dell'immunità umorale e aumentando l'espressione genica della proteina della giunzione stretta intestinale e l'ottimizzazione della flora microbica intestinale, inibendo così l'infiammazione del tessuto intestinale, migliora la funzione di barriera intestinale, migliorare l'immunità dei pulcini delle uova, per resistere a e. infezione da coli.
-- Yao Shanshan et al. (2020) hanno discusso l'eliminazione della resistenza ai farmaci dell'escherichia coli di pollo da parte dell'acido clorogenico mediante la tecnologia di sequenziamento trascrittomico e 1,25 mg/mL di acido clorogenico possono ridurre la MIC della levofloxacina nei ceppi inversi resistenti ai farmaci da 16 ug/mL a 4-8 ug/ml. Può ridurre la resistenza allo stress dei batteri, inibire l'attività dei geni di resistenza ai farmaci e inibire la ricombinazione del DNA batterico, che può eliminare in una certa misura la resistenza alla levofloxacina dell'EScherichia coli resistente ai farmaci, e quindi svolgere il ruolo di inibizione ed eliminazione del farmaco resistenza.
- re Jesus Qiang (2020), i risultati hanno mostrato che l'acido clorogenico può alleviare il danno intestinale indotto da LPS e l'acido clorogenico del numero di cellule staminali intestinali e la funzione di regolazione possono implementare la protezione del danno intestinale funzione dell'acido clorogenico, la base del modello di ricerca in vitro attraverso gli organi intestinali, basato sulla costruzione del tipo intestinale di modello di danno d'organo indotto da LPS, in combinazione con gli inibitori della via di segnalazione JAK, è stato esplorato il meccanismo dell'acido clorogenico che regola la funzione delle cellule staminali intestinali . I risultati hanno mostrato che la concentrazione di acido clorogenico 1 mM è diminuita da 0,5 mM a 0,1 mM nel duodeno dopo la digestione da parte dello stomaco e durante questo processo sono stati prodotti acido caffeico e acido chinico. L'acido clorogenico ha promosso l'espressione della via di segnalazione JAK nella fase di apoptosi della lesione intestinale indotta da lPS. L'acido clorogenico svolge un ruolo protettivo nel danno epiteliale intestinale attivando il numero di cellule staminali intestinali attraverso la regolazione della via di segnalazione JAK nella fase di proliferazione dei topi con danno intestinale.
- L'acido clorogenico ha un evidente effetto batteriostatico su Clostridium perfringens ed Escherichia coli, può eliminare la resistenza ai farmaci di Escherichia coli, alleviare il danno intestinale indotto da lPS di Escherichia coli e regolare la funzione della barriera intestinale.
3. Regolare l'immunità e gli antivirali
-- Muhammad Abaidullah et al. (2021) hanno studiato per la prima volta le proprietà antivirali del CGA contro il virus della bronchite infettiva (IBV) in vivo e in vitro. Esperimenti in vitro hanno confermato che CGA ha ridotto significativamente l'espressione relativa dell'mRNA di IBV-N nelle cellule CEK. 400 mg/kg di CGA-H possono ridurre il livello di espressione dell'mRNA di IBV-N e ridurre il danno della trachea e del polmone. I livelli di espressione dell'mRNA di IL-6, IL-1, IL-12 e NF-κB nella trachea sono stati significativamente ridotti, mentre i livelli di espressione di IL-22 e IL{{ 11}} sono stati aumentati. Il trattamento con Cga-h ha aumentato significativamente i livelli di espressione di MDA5, MAVS, TLR7, MyD88, IRF7, IFN- e IFN- nella trachea e nel polmone. Cga-h ha indotto significativamente la proliferazione di CD3 plus, CD4 plus e CD4 plus / CD8 plus e ha aumentato significativamente i livelli sierici di IgA, IgG e IgM. In conclusione, un'elevata concentrazione di CGA è un forte composto anti-IBV, che può regolare efficacemente l'immunità innata attraverso le vie di segnalazione MDA5, TLR7 e NF-κB e indurre risposte immunitarie cellulari e umorali nei POLLI infetti da IBV.
-- Li Yinju et al. (2021) Per studiare gli effetti protettivi della baicalina e dell'acido clorogenico sulla risposta infiammatoria causata dall'infezione da IBDV negli embrioni di pollo. Embrioni di pollo a 9 giorni di età sono stati divisi casualmente in 3 gruppi e trattati con diverse concentrazioni di baicalina e acido clorogenico e nessun trattamento come controllo. 48 h dopo la schiusa, ogni gruppo è stato inoculato con una virulenza. Il tasso di sopravvivenza degli embrioni è stato monitorato quotidianamente e la carica virale nel fegato e il contenuto di mediatori dell'infiammazione nel fegato sono stati rilevati mediante QRT-PCR. Quando le concentrazioni di baicalina e acido clorogenico erano rispettivamente di 108 e 215 mg/uovo, hanno mostrato un potenziale antivirale significativo, riducendo significativamente la produzione di istamina, inibendo significativamente l'attivazione di nf-kb e quindi inibendo la produzione di citochine pro-infiammatorie TNF- e il{ {11}} . I risultati hanno mostrato che la baicalina e l'acido clorogenico hanno proprietà anti-IBDV e aiutano a prevenire le malattie legate all'infiammazione.
- L'acido clorogenico ha un buon effetto antivirale sul virus della bronchite infettiva (IBV) e sul virus Bursa di Fabricius (IBDV), principalmente inibendo l'espressione di fattori infiammatori, attivando il sistema immunitario del corpo, per ottenere l'effetto di prevenzione delle malattie.
(2) PROSPETTIVE DI APPLICAZIONE
I dati di ricerca esistenti mostrano che l'acido clorogenico ha effetti antinfiammatori, antiossidanti, batteriostatici, di miglioramento della salute intestinale, effetti antivirali e di regolazione immunitaria e può ridurre il rischio di molte malattie infettive a livello intestinale. L'acido clorogenico è un additivo alimentare e un additivo per mangimi naturale, ecologico e sicuro, che può sostituire i promotori di crescita chimici sintetici (antibiotici) e i potenziatori immunitari e ha ampie prospettive di applicazione.
